采用辣椒烘干房其特点是单批次处理量较大，烘干效果较好，保持了辣椒自然的外形与颜色，烘干也非常均匀并且能耗较低。
辣椒烘干房温度范围40-130℃，不同的加热方式及烘干物料种类不同，高温度值范围不同，例如采用电加热的烘干房高可达130℃，以空气能热泵方式加热的烘干房高可达80℃，煤加热的烘干房高温度可达200℃，在选择时我们一定应注意这几个问题，另外，烘干房的温度精度应在正负5℃。辣椒烘干房内温度要求均匀，需保证房间内各处温度恒定。烘干房升温快，要求在1小时以内达到设定温度范围。烘干房降温快，要求在1小时以内达到室温温度范围。辣椒烘干房保温性能好不好，主要取决于烘干房保温层的设计以及烘干房房体材质以及烘干房的密封性能。比如烘干房保温层主要是保温岩棉，保温岩棉的保温性能好不好，主要看保温棉的溶重，溶重密度有的高，有的低，溶重高的保温效果好，反之，则低。在辣椒烘干房烘干物料时，无温度剧烈波动现象。
辣椒烘干房应用范围广，生产，操作简单，维护方便，适用范围广。可自动调温，自动调速，适用于根茎、茎、茎叶、水果、槟榔、枣、葡萄、枸杞、苹果片、猕猴桃片等蔬菜、药材、苹果脱水烘干，是脱水蔬菜行业自动化程度高的烘干设备。特别适合不允许高温的材料；改变系列烘干机烘干速度快。蒸发强度高。产品质量高的特点。
为了方便辣椒的运输和储存，在加工辣椒的过程中控制了辣椒的含水量。干辣椒是一个必要的过程。目前，辣椒干燥室主要用于辣椒干燥。我们在辣椒干燥过程中有很多经验，也为许多企业设计了辣椒设备，主要是辣椒烘干房主要由热源干燥设备风扇、干燥室等组成。热源一般采用热风炉。大部分热风在箱内循环，热，节约能源。利用强制通风作用，箱内设有可调式分风板，物料烘干均匀，热源可采用蒸汽、热水、电、远红外，选择广泛。整机噪音小，运行平衡，温度自动控制，安装维护方便。适用范围广，可烘干各种物料，是一种通用的烘干设备。
辣椒烘干房通过热风加热干燥介质（空气），通过风扇和管道进入干燥室。辣椒在烘干房与热空气充分接触，完成干燥过程。湿空气被风扇排除，新鲜热空气不断进入干燥，以达到连续干燥的效果。辣椒材料与热空气的接触面积约为30平方米，干燥速度约为每小时50公斤。（根据不同的产量，您可以选择其他类型的烘干房）。干辣椒烘干房的特点是干辣椒烘干房效果好，保持辣椒的自然形状和颜色，干燥非常均匀，能耗低。辣椒烘干房的干燥技术：一、选用辣椒：大多数辣椒都是从农民手中大量收购，许多农民将辣椒和叶子一起采摘，在它干之前，将剩余的叶子清理干净。堆放辣椒：堆辣椒不能过高，要充分利用场地大小，尽量选择通风处。红辣椒一般6、7月份收割，那时天气温度高，堆积高度为9-15cm，堆在底部的辣椒温度太高，容易损坏味道。
辣椒烘干房要注意的问题：辣椒烘干室的温度范围是46~55℃的干红辣椒。在辣椒干房中，水分降至50，可在46~50℃慢温干燥后，再转至50~55℃快速升温干燥。这就是说，在分高的情况下，升温要慢，水分要少，辣椒烘干房的升温要快一些，辣椒保持得比较多，形成香气物质，提高食品品质，防止辣椒干色发生褐变反应。
以上信息由专业从事煤电两用辣椒烘干机工厂的迈特思机械于2024/4/29 6:59:05发布
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